检测范围

体外消化实验是指将食品样品(如肉类、水果、蔬菜等)先进行一定程度的加工处理，然后在一定的条件下模拟人体的消化过程，以评估其在消化系统中的消化能力和营养价值。一般来说，体外消化实验通常包含胃液/胃酸消化和肠液消化两个阶段。这些实验可以通过模拟人体肠道中的化学和生物过程，来测定蛋白质、脂质和碳水化合物的消化率和利用率。

体外消化实验范围涵盖：

肉类：包括牛肉、猪肉、鸡肉等。

水果和蔬菜：例如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等。

谷物类：包括大米、小麦、玉米等。

乳制品：例如牛奶、酸奶、奶酪等。

蛋类：包括鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等。

豆类：例如黄豆、绿豆、花生等。

海鲜类：例如鲍鱼、虾、蟹等。

检测项目

实验过程通常包括将食品样品加入模拟胃液或肠液中，根据一定的条件(如温度、pH值、消化时间等)进行消化处理，然后用特定的指标来测定制品中各种营养成分的含量。

体外消化实验是衡量食品营养价值的重要手段之一，可以提供重要的参考数据用于人类消费者选择健康食品。

体外消化实验是一种实验室技术，用于模拟人体胃和肠道的消化过程，并评估食品成分在消化过程中的变化和消化效果。以下是一些比较通用的体外消化实验方法：

准备试管和消化液：将已经配制好的模拟体液(如模拟胃液和模拟肠液)加入准备好的试管中。

食品样品加入和标记：将待检测的食品样品加入试管中，并在试管上作标记，记录试管中样品的种类和其他信息。

模拟消化过程：将试管放入恒温水浴中，在适当的温度和pH条件下模拟体外消化过程。一般情况下，消化液的温度和pH分别设置为37℃和2.5-4.5(模拟胃液)或6.8-7.4(模拟肠液)等。

消化液样本收集：在消化结束后，将消化液样本收集，并通过离心或其他方法分离样本的上清液部分。

测量样品成分的变化：利用适当的检测方法，例如氮含量和酶动力学等方法，分别测定样品中各成分的含量和变化情况。

检测周期

参考检测标准

GB/T 26438-2010 畜禽饲料有效性与安全性评价.全收粪法测定猪配合饲料表观消化能技术规程

DB51/T 2524-2018 秸秆原料厌氧消化产沼气预处理技术规范

GOST ISO 5983-2-2016 饲料, 配合饲料, 饲料原料. 氮质量分数的测定和粗蛋白质量分数的计算. 第2部分. 分块消化和蒸气蒸馏法

BS EN ISO 18743-2015 食物链的微生物学. 使用人工消化法检测肉中的旋毛虫幼虫

BS PAS 110-2014 源隔离生物可降解材料厌氧消化衍生出的完整消化, 分离白酒以及分离纤维的规格

EN 16277-2012 动物饲料,测定汞蒸汽原子吸收光谱法(CVAAS)后微波压力消化(与65%硝酸和30%提取过氧化氢)

DIN EN 16159-2012 动物饲料.微波溶解后通过氯化物发生原子吸收光谱法(HGAAS)测定硒的含量(使用65%的硝酸和30%的过氧化氢消化)

EN 16159-2012 动物饲料.生成氢化物原子吸收光谱法测定硒(HGAAS)之后.微波消化(消化与65%硝酸和30%.过氧化氢)

EN 15621-2012 动物饲料,测定钙,钠,磷,镁,钾,硫,铁,锌,铜,锰和钴后的压力通过ICP-AES消化

EN 16206-2012 动物饲料,测定砷的氢化物发生原子吸收光谱法(HGAAS)微波消化压力(与65%硝酸和30%过氧化氢消化

检测流程步骤

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