本文主要列举了关于杂粮米的相关检测项目，检测项目仅供参考，如果您想针对自己的样品让我们推荐检测项目，可以咨询我们。

1. 残留农药检测：用于检测杂粮米中是否存在农药残留，保障食品安全。

2. 重金属检测：检测杂粮米中是否含有铅、镉等重金属，超标会对人体健康造成危害。

3. 霉菌毒素检测：检测杂粮米中霉菌毒素的含量，过量摄入可能导致中毒。

4. 真假鉴别：通过外观、气味、口感等多个方面进行鉴别，确保杂粮米的纯度。

5. 含水量测定：检测杂粮米中的水分含量，合适的水分有利于保存和口感。

6. 色泽检测：检测杂粮米的色泽是否正常，不良色泽可能是由于受污染或贮存不当。

7. 外观质量：检测杂粮米颗粒的大小、完整性等外观质量指标。

8. 气味检测：检测杂粮米的气味，确保没有异味或霉味。

9. 总菌落检测：检测杂粮米中的总菌落数量，高菌落数可能导致食品变质。

10. 变性蛋白检测：检测杂粮米中是否含有变性蛋白，确定是否受到加工的影响。

检测流程步骤

温馨提示：以上内容仅供参考使用，更多检测需求请咨询客服。