标准号：GB 1886.301-2018
标准名称：Food additive galactomannan
英文名称：食品安全国家标准 食品添加剂 半乳甘露聚糖
标准格式：PDF
发布时间：2018-06-21
实施时间：2018-12-21
标准大小：542K
标准介绍：本标准所用试剂和水在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682规定的三级水。试验
中所用标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602和
GB/T603的规定制备。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。
A.2鉴别试验
A.2.1方法提要
通过两次凝胶试验，确定样品属性；在此基础上样品再经酸水解，用高效液相色谱法测定半乳糖、甘
露糖含量，通过含量比值确定样品组成，
A.2.2凝胶试验
A.2.2,1试剂和材料
A.2.2,1.1异丙醇。
A.2.2.1.2四硼酸钠
A.2.2.1.350g/L四硼酸钠溶液：取50g四硼酸钠加水定容至1L
A.2.2.1.4黄原胶
A.2.2.2仪器和设备
布氏黏度计：低速转子和No.2转子。
A.2.2.3分析步骤
A.2.2.3.1凝胶试验
A.2.2.3.1.1黏度计测定条件
布氏黏度计，低速转子，5℃，30r/min(系数为0.2)，60
A.2.2.3.1.2测定步骤

检测流程步骤

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