GB/T 33918-2017.Fragrance/Flavor substances-Determination of peroxide value.
GB/T 33918规定了测定香料过氧化值的方法。
GB/T 33918适用于香料过氧化值的测定。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅由日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其较新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。
GB/T601北学试剂标准滴定溶液的制备
3术语和定
下列术语和定义适用于本文件，
3.1过氧化值peroxide value
试样按规定的操作条件氧化碘化钾的物质的量，以每T中活性氧的毫摩尔量表示。
4原理
香料中的过氧化物，与碘化钾作用，生成游离碘，以硫代硫酸钠溶液滴定，计算含量。
5试剂
所用试剂均为分析纯试剂。水为蒸馏水或纯度相当的水,临用前煮佛且冷却至室温。
5.1冰乙酸-三氯甲 烷溶液将3体积体乙酸与2体积三氣甲端概合。
5.2冰乙酸-环已烷溶液 :将3体租冰乙酸与2体积环已烷混合。
5.3饱和碘化钾溶液,新鲜配制。
制备方法:称取14 g碘化钾,加10 mL水溶解,必要时微热使其溶解,冷却后保存于棕色瓶中。(确保溶液中有结晶碘化钾存在。)
5.4硫代硫酸 钠标准溶液,c(NayS2O3)= 0.1 mol/L,配制和标定方法应按GB/T 601执行。
5.5碗代硫酸 钠标准溶液,c(Na2 S2O,)= 0.01 mol/L。
制备方法:用移液管吸取10.0 ml 0.1 mol/L的硫代硫酸钠标准溶液至100 mL容量瓶中,加水稀释至刻度。
5.6淀粉指示液(10 g/L)

检测流程步骤

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