GB/T 40851-2021 食用调和油,英文标题： Blended edible oil
GB/T 40851-2021规定了食用调和油的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存、运输和销售等技术要求，以及可追溯要求。
GB/T 40851-2021适用于两种或两种以上单品种食用植物油为原料调配制成的食用调和油。
2规范性引用文件
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GB5009.1682016食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定
GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定
GB5009.25食品安全国家标准食品中反式脂肪酸的测定
GB/T5490粮油检验一般规则
GB/T5524动植物油脂扦样
GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法
GB/T15687动植物油脂试样的制备
GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定
GB/T17374食用植物油销售包装
GB/T30354食用植物油散装运输规范
GB/T37029食品追溯信息记录要求

检测流程步骤

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