标准简介：本标准对新鲜豌豆和速冻豌豆中醇不溶固形物测定原理、试剂、仪器设备、样品、测定步骤等作了说明和规定。本标准适用于新鲜豌豆和速冻豌豆中醇不溶固形物含量的测定。

标准号：GB/T 15668-1995

标准名称：水果、蔬菜及其制品 新鲜豌豆和速冻豌豆醇不溶固形物含量的测定

英文名称：Fruits, vegetables and their products－Determination of alcohol-insoluble solids content in fresh or quick-frozen peas

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1995-08-18

实施日期：1996-06-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品

起草单位：四川省农业科学院中心实验室

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布单位：国家技术监督局

检测流程步骤

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