本文主要列举了关于粟米及粟米粉的相关检测方法，检测方法仅供参考，如果您想针对自己的样品定制试验方案，可以咨询我们。

1.Viscosité de Farine de Maïs Pregélatinisée: La viscosité est une mesure importante de la qualité de la farine de maïs prégélatinisée, qui peut être déterminée à l'aide d'un viscosimètre.

2.Contenu en Humidité de Maïs: La teneur en humidité du maïs peut être mesurée par des méthodes de séchage ou d'infrarouge.

3.Détermination de la Teneur en Protéines de Maïs: La teneur en protéines du maïs peut être analysée par des méthodes de combustion ou de colorimétrie.

4.Identification de la Présence de Mycotoxines dans le Maïs: Les mycotoxines, telles que l'aflatoxine et la fumonisine, peuvent être détectées par des méthodes chromatographiques ou immunoanalytiques.

5.Détection des Pesticides dans le Maïs: Les résidus de pesticides dans le maïs peuvent être analysés par des méthodes de chromatographie en phase liquide ou gazeuse.

6.Détermination de la Taille des Particules dans la Farine de Maïs: La granulométrie de la farine de maïs peut être mesurée par des techniques de granulométrie laser ou de tamisage.

7.Évaluation de la Pureté Génétique du Maïs: La pureté génétique du maïs peut être déterminée par des méthodes de biologie moléculaire, comme la PCR en temps réel.

8.Détermination de la Teneur en Fibres dans le Maïs: La teneur en fibres du maïs peut être analysée par des méthodes enzymatiques ou gravimétriques.

9.Contrôle de la Teneur en Amidon dans la Farine de Maïs: La teneur en amidon de la farine de maïs peut être mesurée par des méthodes d'extraction et de dosage chimique.

10.Évaluation de la Fraîcheur du Maïs: La fraîcheur du maïs peut être évaluée en inspectant visuellement l'aspect et l'odeur du maïs.

11.Détection des Toxines Bactériennes dans le Maïs: Les toxines bactériennes, telles que la listeria et l'E. coli, peuvent être détectées par des méthodes immunologiques ou moléculaires.

12.Test d'Allergènes Potentiels dans le Maïs: Les allergènes courants pouvant être présents dans le maïs, comme le gluten, peuvent être détectés par des tests immunologiques spécifiques.

13.Évaluation de la Teneur en Acides Gras dans le Maïs: La teneur en acides gras du maïs peut être analysée par des méthodes chromatographiques ou spectroscopiques.

14.Vérification de la Qualité Nutritive du Maïs: La valeur nutritionnelle du maïs peut être évaluée en mesurant les taux de nutriments tels que les vitamines et les minéraux.

15.Détection des OGM dans le Maïs: La présence d'organismes génétiquement modifiés dans le maïs peut être analysée par des méthodes de PCR ou de séquençage de l'ADN.

16.Test de Sensibilité aux Toxines Fongiques du Maïs: La sensibilité du maïs aux toxines fongiques peut être évaluée à l'aide de tests de culture ou d'analyse de la croissance.

17.Mesure de la Concentration en Minéraux du Maïs: Les minéraux présents dans le maïs, tels que le calcium et le fer, peuvent être quantifiés par des méthodes spectroscopiques ou gravimétriques.

18.Détermination de la Teneur en Sucres dans le Maïs: Les sucres du maïs peuvent être mesurés par des méthodes colorimétriques ou chromatographiques.

19.Évaluation de la Teneur en Vitamines du Maïs: Les vitamines présentes dans le maïs, comme la vitamine C et la vitamine B6, peuvent être analysées par des méthodes spectroscopiques ou immunologiques.

20.Test de Contamination Microbienne du Maïs: La présence de contaminants microbiens dans le maïs peut être déterminée par des techniques de culture ou de PCR.

检测流程步骤

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