本文主要列举了关于发酵酒及其配制酒的相关检测方法，检测方法仅供参考，如果您想针对自己的样品定制试验方案，可以咨询我们。

1. 气相色谱-质谱联用技术： 气相色谱与质谱联用技术是一种高效分离和检测方法，可以用来检测酒中的挥发性有机化合物，如醇类、酸类等。

2. 高效液相色谱技术： 高效液相色谱技术是一种分离和检测方法，可用于检测酒中的非挥发性有机物，如糖类、酚类等。

3. 原子吸收光谱技术： 原子吸收光谱技术是一种常用的元素分析方法，可以用来检测酒中的金属离子，如铜、铅等。

4. 紫外-可见吸收光谱技术： 紫外-可见吸收光谱技术可以用来检测酒中的色素成分，如类黄酮、花色苷等。

5. 核磁共振技术： 核磁共振技术可以提供酒中有机分子的结构信息，对于酒的成分分析和鉴定具有重要意义。

6. 电化学方法： 电化学方法可以用来检测酒中的氧化还原物质，如硫代巴比妥酸、硫酸盐等。

7. 光谱法： 光谱法包括红外光谱、拉曼光谱等多种技术，可以用来鉴定和检测酒中的化学成分。

8. 色谱质谱联用技术： 色谱质谱联用技术结合了色谱和质谱的优势，可以进行高灵敏度、高分辨率的成分分析。

9. 化学传感器技术： 化学传感器技术可以实现对酒中特定成分的快速、准确检测，常用于酒的质量控制。

10. 毛细管电泳技术： 毛细管电泳技术是一种高效分离技术，可以用于检测酒中的离子物质和大分子化合物。

11. 荧光光谱技术： 荧光光谱技术可以用来检测酒中的荧光物质，对于酒的质量分析和成分鉴定有重要作用。

12. 热重分析技术： 热重分析技术可以用来检测酒中的挥发性物质含量、水分含量等重要参数。

13. 原子荧光光谱技术： 原子荧光光谱技术可以用来检测酒中的微量金属元素，如汞、锡等。

14. 电感耦合等离子体发射光谱技术： 电感耦合等离子体发射光谱技术是一种高灵敏度的元素分析方法，常用于检测金属元素含量。

15. 电感耦合等离子体质谱技术： 电感耦合等离子体质谱技术结合了电感耦合等离子体和质谱的优势，可以实现对酒中微量元素的快速准确分析。

检测流程步骤

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