近年来，食品安全问题越来越受到大家的关注。其中，食用血粉成为关注的热点之一。为保障公众健康，我国制定了相关标准，NY/T 3609-2020食用血粉执行标准就是其中之一。本文将简要介绍该标准检测项目。
一、外观检查
外观检查包括颜色、气味、杂质及其他可见异物等方面。如发现不实的成分或杂质，将不符合标准要求。二、生物学检查
生物学检查主要包括细菌、真菌、酵母和寄生虫等方面。主要检测食用血粉中的微生物是否在规定范围内。三、营养成分检查
营养成分检查包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁以及维生素等方面。这些成分对于血粉的营养价值非常重要。四、重金属、农药残留检查
重金属、农药残留检查主要是检测食用血粉中是否含有超标的重金属和农药残留。如果超出了规定的范围，将会影响食品的安全性。五、毒素检查
毒素检查主要是检测食用血粉是否含有毒素。如果含有毒素，则会对人体健康造成严重危害。六、微量元素检查
微量元素检查主要是检测食用血粉中的各种微量元素含量是否在安全范围内，如钾、钠、锌、铜等。七、添加剂检查
添加剂检查主要是检测添加剂的种类、用量是否符合标准。过多或使用不合规定的添加剂都会对人体造成危害。NY/T 3609-2020食用血粉执行标准的检测项目非常严格，旨在保障人们的饮食安全。我们消费者在购买食用血粉时，应该选购符合标准要求的产品，以保障自己及家人的健康。同时，相关生产企业也应加大自检力度，确保生产产品的安全性和质量。
检测流程步骤
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