随着人们对食品安全和品质的关注增加，食品行业也越来越注重对产品标准的规范。作为大家经常使用的食品原料之一，糖类产品的质量问题受到了广泛关注。为了确保赤砂糖的质量和安全性，国家相关部门发布了GB/T 35884-2018赤砂糖执行标准。本文将对该标准的内容进行介绍。

一、标准范围：

GB/T 35884-2018赤砂糖执行标准适用于制造和销售的赤砂糖产品。标准主要包括了赤砂糖的质量指标、标志、包装、储存、运输等方面的要求。它的出台旨在规范赤砂糖的生产和贸易，提高赤砂糖产品的质量，并保护消费者的权益。

二、质量指标：

标准对赤砂糖的质量指标进行了详细的描述，包括外观、含水量、可溶性固体含量、还原糖、磷酸盐、铅、铜、镉、砷等重金属含量、微生物指标等内容。通过严格规定这些指标的上下限，可以确保赤砂糖产品在质量上达到一定的标准，符合消费者的需求和期望。

三、标志和包装：

标准要求赤砂糖产品在包装上应当标明产品的名称、实物图案、规格、生产日期、保质期等信息。包装材料应当符合国家相关要求，确保赤砂糖产品的安全性和卫生性。合格的赤砂糖产品应当有清晰、完整的标志和包装，便于消费者辨别和选择。

四、储存和运输：

标准对赤砂糖的储存和运输提出了一系列要求。赤砂糖应当储存在干燥、通风、遮光的仓库中，远离有害物质，避免受到高温、潮湿等环境的影响。在运输过程中，应当注意防潮、防水、防晒，避免与其他有害物质接触。这些要求的目的是保证赤砂糖产品在储存和运输过程中不受污染和损坏，保持其质量和安全性。

五、其他要求：

标准还对赤砂糖的原料选择、加工工艺、设备设施、卫生条件等方面提出了一些要求。赤砂糖的原料应当选择生长在无化学残留的土地上的甘蔗作为主要原料，并严禁使用有害的化学农药和肥料。加工工艺应当科学合理，设备设施应满足卫生和安全要求。企业应建立严格的质量控制体系，并定期进行检测和管理。

GB/T 35884-2018赤砂糖执行标准规范了赤砂糖产品的质量和安全要求，旨在保护消费者的权益和提高产品质量。企业应严格遵守该标准要求，生产合格的赤砂糖产品，同时消费者也应关注产品的标志和包装，选择合格的赤砂糖产品。通过全社会的共同努力，可以确保赤砂糖市场的良性发展，推动食品行业的健康发展。

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