GB/T 15690-2008《植物油料 含油量测定 连续波低分辨率核磁共振测定法（快速法）》基本信息

标准号：

GB/T 15690-2008

中文名称：

《植物油料 含油量测定 连续波低分辨率核磁共振测定法（快速法）》

发布日期：

1995-08-17

实施日期：

2009-01-20

发布部门：

国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会

提出单位：

国家粮食局

归口单位：

全国粮油标准化技术委员会

起草单位：

湖北省国家粮食质量监测中心

起草人：

刘勇、刘坚、王艳、熊宁、余敦年

中国标准分类号：

X14油脂加工与制品

国际标准分类号：

67.200食用油和脂肪、含油种子

GB/T 15690-2008《植物油料 含油量测定 连续波低分辨率核磁共振测定法（快速法）》介绍

GB/T 15690-2008是由国家质量监督检验检疫总局和中国国家标准化管理委员会联合发布的国家标准。

一、适用范围

本标准适用于各种植物油料的含油量测定，包括但不限于大豆、花生、菜籽、葵花籽等。通过测定含油量，可以评估植物油料的品质，为油脂加工和食品生产提供重要依据。

二、测定原理

连续波低分辨率核磁共振测定法（快速法）是基于核磁共振技术的原理。在强磁场中，样品中的氢原子核会吸收特定频率的电磁波，从而产生共振。通过测量样品的共振信号，可以计算出样品中的油分含量。

三、仪器与设备

进行含油量测定需要使用低分辨率核磁共振仪。还需要样品制备设备、称量设备、温度控制设备等辅助设备。这些设备应符合标准规定的技术要求，以确保测定结果的准确性。

四、样品制备

样品制备是测定含油量的重要环节。需要将油料样品进行粉碎，使其粒度均匀。然后，将样品放入样品管中，加入适量的溶剂。将样品管放入核磁共振仪中进行测定。

五、测定方法

1、开机预热：将核磁共振仪预热至稳定状态。

2、样品测定：将样品管放入仪器中，按照标准规定的参数进行测定。

3、数据处理：根据测定结果，利用标准提供的计算公式计算出样品的含油量。

六、结果表示

测定结果应以百分比的形式表示，即样品的含油量占样品总质量的百分比。结果的表示应遵循标准规定的格式。

七、精密度与准确度

为了确保测定结果的可靠性，标准规定了精密度和准确度的要求。通过重复测定和与标准物质的对比，可以评估测定方法的精密度和准确度。

八、方法的优缺点

连续波低分辨率核磁共振测定法（快速法）具有操作简便、测定速度快、准确度高等优点，适用于大规模的植物油料含油量测定。该方法也存在一定的局限性，如对样品的粒度要求较高，对仪器的稳定性和精度要求也较高。

检测流程步骤

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