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检测项目
外观质量：检查餐具的表面是否平整、无明显缺陷；尺寸规格：测量餐具的长度、宽度、深度等尺寸参数；重量：测量餐具的重量以确保符合标准；材质成分：分析餐具的原材料组成，如不锈钢、陶瓷等；耐热性：测试餐具在高温环境下的稳定性和耐受性；耐候性：评估餐具在不同气候条件下的抗老化能力；耐腐蚀性：测试餐具对各种酸、碱等化学品的抗腐蚀能力；耐磨性：评估餐具表面的耐磨性和抗划痕能力；抗菌性：测试餐具杀菌消毒效果和抑制菌生长能力；安全性：测试餐具中有害物质的含量是否符合卫生标准；使用寿命：评估餐具的使用寿命和耐久性；人体工程学：考察餐具的人体适用性和使用舒适度；包装标识：核查餐具包装上的标识信息是否准确完整；可回收性：评估餐具的可回收程度和环保性；防滑性能：测试餐具表面的防滑效果；耐热稳定性：测试餐具在高温下的结构和性能是否稳定；防霉性：评估餐具的抗霉菌生长能力；防滋生性：测试餐具容易滋生细菌的程度；环境适应性：考察餐具在不同环境条件下的表现；化学释放物：分析餐具释放的化学物质是否超过限定值；加工工艺：检查餐具的加工工艺是否符合要求
检测范围
刀具类：刀子、剪刀；叉具类：叉子、筷子；勺具类：勺子、汤匙；碗类：饭碗、水果碗、汤碗；盘类：饭盘、菜盘、水果盘；杯类：茶杯、水杯、酒杯；壶类：茶壶、咖啡壶；酒具类：酒瓶塞、开瓶器；套装类：餐具套装；其他类：花瓶、烟缸
检测仪器
外观检测仪；尺寸测量仪；电子秤；成分分析仪；热稳定性测试设备；耐腐蚀性测试设备；磨损测试设备；细菌培养基；安全性检测设备；环境适应性测试设备
检测标准
《T/ZZB3113-2023龙泉菜刀》标准简介
标准名称：
龙泉菜刀标准号：
T/ZZB3113-2023中国标准分类号：
Y73/C338发布日期：
2023-08-10国际标准分类号：
97.040.60实施日期：
2023-09-10团体名称：
浙江省质量协会标准分类：
烹调用器皿刀具和餐具金属制日用品制造内容简介：
本文件规定了龙泉菜刀（以下简称菜刀）的术语和定义、产品分类与型式、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和质量承诺。本文件适用于龙泉传统刀剑锻制技艺制作的刀具，用于加工、制备食品，其中刀片原材料为不锈钢或碳素钢。
《T/ZQTX002-2023章丘铁锅》标准简介
标准名称：
章丘铁锅标准号：
T/ZQTX002-2023中国标准分类号：
Y73/C338发布日期：
2023-10-13国际标准分类号：
97.040.60实施日期：
2023-10-16团体名称：
济南市章丘区铁匠手工艺行业协会标准分类：
烹调用器皿刀具和餐具日用五金制品金属制日用品制造内容简介：
本标准规定了章丘铁锅的术语和定义、分类和规格、产品要求、检验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书、包装、运输和贮存
本标准适用于以低碳钢热轧板为基础材料冷锻后的章丘铁锅
本标准不适用于涂层锅、铸铁锅、窒化处理锅（液态氮等化学成分处理的锅）及不锈钢制锅具本标准规定了章丘铁锅的术语和定义、分类和规格、产品要求、检验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书、包装、运输和贮存。
《T/QGCML1500-2023免清洗剂餐具高效清洗技术》标准简介
标准名称：
免清洗剂餐具高效清洗技术标准号：
T/QGCML1500-2023中国标准分类号：
/C213发布日期：
2023-09-23国际标准分类号：
97.040.40实施日期：
2023-10-12团体名称：
全国城市工业品贸易中心联合会标准分类：
洗碗机金属家具制造内容简介：
本文件规定了免清洗剂餐具高效清洗技术的术语和定义、构成及原理、技术要求、试验方法、环保卫生。本文件适用于商用厨房及家用厨房免清洗剂餐具清洗过程。
《DB32/318-1999植物纤维-次性餐具》标准简介
标准名称：
植物纤维-次性餐具标准号：
DB32/318-1999中国标准分类号：
Z06发布日期：
1999-08-10国际标准分类号：
13.020实施日期：
1999-09-01技术归口：
代替标准：
主管部门：
江苏省质量技术监督局标准分类：
环保保健和安全环境保护内容简介：
地方标准《植物纤维一次性餐具》，主管部门为江苏省质量技术监督局。
《DB43/T2648-2023-次性竹质餐具（刀、叉、匙）通用技术要求》标准简介
标准名称：
-次性竹质餐具（刀、叉、匙）通用技术要求标准号：
DB43/T2648-2023中国标准分类号：
Y68发布日期：
2023-06-26国际标准分类号：
97.040.60实施日期：
2023-09-26技术归口：
代替标准：
主管部门：
湖南省市场监督管理局标准分类：
家用和商用设备文娱体育厨房设备烹调用器皿刀具和餐具内容简介：
地方标准《一次性竹质餐具（刀、叉、匙）通用技术要求》，主管部门为湖南省市场监督管理局。
《T/XXCCSS007-2023抗菌不锈钢餐具》标准简介
标准名称：
抗菌不锈钢餐具标准号：
T/XXCCSS007-2023中国标准分类号：
/C338发布日期：
2023-06-26国际标准分类号：
97.040.60实施日期：
2023-06-28团体名称：
新兴县不锈钢商会标准分类：
烹调用器皿刀具和餐具金属制日用品制造内容简介：
本文件规定了抗菌不锈钢餐具的产品分类、要求、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存，描述了对应的试验方法
本文件适用于与食品接触部分具有抗菌性能的不锈钢餐具
本文件主要技术内容包含范围、规范性引用文件、术语和定义、产品分类、要求等。
《T/XXCCSS008-2023不锈钢微压力锅》标准简介
标准名称：
不锈钢微压力锅标准号：
T/XXCCSS008-2023中国标准分类号：
/C338发布日期：
2023-06-26国际标准分类号：
97.040.60实施日期：
2023-06-28团体名称：
新兴县不锈钢商会标准分类：
烹调用器皿刀具和餐具金属制日用品制造内容简介：
本文件规定了不锈钢微压力锅（下称“微压力锅”）的产品分类、要求、检验规则、标志、标签及包装、运输、贮存，描述了对应的试验方法
本文件适用于公称工作压力大于0.5kPa，小于5.0kPa，容积不大于18L，用不锈钢钢板或不锈钢复合钢板加工成型的锅具
本文主要技术内容包含范围、规范性引用文件、术语和定义、产品分类、技术要求等。
《T/CIPR076-2023可食用环保餐具的全自动生产装置》标准简介
标准名称：
可食用环保餐具的全自动生产装置标准号：
T/CIPR076-2023中国标准分类号：
/C149发布日期：
2023-01-26国际标准分类号：
25.040.01实施日期：
2023-02-16团体名称：
南安市知识产权协会标准分类：
工业自动化系统综合其他食品制造内容简介：
可食用环保餐具的全自动生产装置，包括机架、至少一个搅拌机构、至少一个下料机构、至少一个称重机构、至少一个送模机构、至少一个模具机构、至少一个吸附机构、至少一个消毒机构。涉及环保餐具生产装置，原料依次进过搅拌机构、第一输送机构、下料机构、称重机构、送模机构，通过模具机构进行加压成型，成型后的餐具再通过吸附机构转移到消毒机构进行消毒。
《GB/T42806-2023婴童用品餐具与喂食器具通用技术要求》标准简介
标准名称：
婴童用品餐具与喂食器具通用技术要求标准号：
GB/T42806-2023中国标准分类号：
Y20；Y73发布日期：
2023-05-23国际标准分类号：
97.190实施日期：
2024-06-01技术归口：
全国婴童用品标准化工作组代替标准：
主管部门：
国家标准化管理委员会标准分类：
家用和商用设备文娱体育儿童用器具内容简介：
国家标准《婴童用品餐具与喂食器具通用技术要求》由SWG18（全国婴童用品标准化工作组）归口，主管部门为国家标准化管理委员会。
本文件规定了婴童进食或在他人帮助下喂食的餐具与喂食器具、部件及所使用的材料的安全和性能要求、测试方法、标识、包装、运输和贮存。本文件适用于设计或预定用于72个月及以下婴童进食或在他人帮助下喂食的餐具与喂食器具，包括不以婴童进食为主要功能，但其次要功能允许婴童自己进食或在他人帮助下进食的产品或产品部件。本文件不适用于：——制成食品的包装容器；——医用的餐具与喂食器具，或在医务人员监督下使用的餐具与喂食器具；——由GB38995—2020所覆盖的婴幼儿用奶瓶和奶嘴；——由GB28482—2012所覆盖的婴幼儿安抚奶嘴；——非婴童专用的一次性餐具与喂食器具；——产品的包装及随附的维修维护用工具。
《T/ZZB2816-2022手洗餐具用洗涤剂》标准简介
标准名称：
手洗餐具用洗涤剂标准号：
T/ZZB2816-2022中国标准分类号：
Y43/C268发布日期：
2022-12-08国际标准分类号：
71.100.40实施日期：
2022-12-31团体名称：
浙江省品牌建设联合会标准分类：
日用化学产品制造表面活性剂及其他助剂内容简介：
本文件规定了手洗餐具用洗涤剂的术语和定义、产品的分类和标记、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标识、包装、运输与贮存及质量承诺要求。本文件适用于由表面活性剂和助剂配制的符合GB14930.1中A类产品要求的手洗餐具用洗涤剂。
《SN/T0938-2000进出口不锈钢餐具检验规程》标准简介
标准名称：
进出口不锈钢餐具检验规程标准号：
SN/T0938-2000中国标准分类号：
发布日期：
2000-09-15国际标准分类号：
实施日期：
2000-12-31技术归口：
国家认证认可监督管理委员会代替标准：
主管部门：
国家出入境检验检疫局标准分类：
制造业出入境检验检疫内容简介：
行业标准《进出口不锈钢餐具检验规程》由国家认证认可监督管理委员会归口上报，主管部门为国家出入境检验检疫局。
《GB/T9985-2022手洗餐具用洗涤剂》标准简介
标准名称：
手洗餐具用洗涤剂标准号：
GB/T9985-2022中国标准分类号：
Y43发布日期：
2022-12-30国际标准分类号：
71.100.40实施日期：
2024-01-01技术归口：
全国食品用洗涤消毒产品标准化技术委员会代替标准：
GB/T9985-2000主管部门：
中国轻工业联合会标准分类：
化工技术化工产品表面活性剂及其他助剂内容简介：
国家标准《手洗餐具用洗涤剂》由TC395（全国食品用洗涤消毒产品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国轻工业联合会。
本文件规定了手洗餐具用洗涤剂产品的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等。本文件适用于由表面活性剂和助剂配制的手洗餐具用洗涤剂和兼具果蔬清洁功能的手洗餐具用洗涤剂。
《DB50/T261-2014菜刀》标准简介
标准名称：
菜刀标准号：
DB50/T261-2014中国标准分类号：
Y73发布日期：
2014-02-01国际标准分类号：
97.040.60实施日期：
2014-04-01技术归口：
代替标准：
DB50/T261-2007;主管部门：
重庆市质量技术监督局标准分类：
家用和商用设备文娱体育厨房设备烹调用器皿刀具和餐具内容简介：
地方标准《菜刀》，主管部门为重庆市质量技术监督局。
《T/CPF0035-2022质量分级及“领跑者”评价要求纸浆模塑餐具》标准简介
标准名称：
质量分级及“领跑者”评价要求纸浆模塑餐具标准号：
T/CPF0035-2022中国标准分类号：
CCSY39/C223发布日期：
2022-06-27国际标准分类号：
85.080实施日期：
2022-06-27团体名称：
中国包装联合会标准分类：
纸制品制造内容简介：
本文件适用于纸浆模塑餐具质量和企业标准水平评价
相关机构开展质量分级和企业标准水平评估、“领跑者”评价以及相关认证时可参照使用，企业在制定企业标准时也可参照本文件
本文件规定了纸浆模塑餐具质量及企业标准水平评价的评价指标体系和评价方法及等级划分。
《T/XXCCSS004-2022不锈钢复合钢锅》标准简介
标准名称：
不锈钢复合钢锅标准号：
T/XXCCSS004-2022中国标准分类号：
/C338发布日期：
2022-06-15国际标准分类号：
97.040.60实施日期：
2022-06-17团体名称：
新兴县不锈钢商会标准分类：
烹调用器皿刀具和餐具金属制日用品制造内容简介：
本文件规定了不锈钢复合钢锅（以下简称“产品”）的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书及包装、运输、贮存
本文件适用于以不锈钢复合钢板加工成型的与食品接触的不锈钢锅
本文件规定了不锈钢复合钢锅的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、使用说明书及包装、运输、贮存。本文件适用于以不锈钢复合钢板加工成型的与食品接触的不锈钢锅。
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