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索马甜检测测试第三方检测机构检测中心可以为您提供材料成分分析、指标检测、性能测试等服务。检测报告可以提高消费者对您产品的信赖。

检测项目

总可溶性固体(TSS)：表示食品中的溶解物，包括糖类、有机酸、无机盐等，用于评估食品的甜度和口感；蔗糖含量：衡量食品中蔗糖的含量，是确定索马甜的甜味强度的重要指标；还原糖含量：衡量食品中还原糖(如葡萄糖、果糖)的含量，也是评估索马甜的甜度的指标之一；总糖含量：表示食品中所有糖类的总含量，包括蔗糖、还原糖以及其他糖类；可溶性固形物含量：用于描述索马甜溶解在水中形成的固体物质的含量；酸度：衡量索马甜的酸性程度，对食品的口感和保质期有影响；水分含量：用于确定索马甜中水分的含量；总灰分：表示索马甜中的无机物质的总含量；重金属含量：如铅、镉等重金属的含量，用于评估索马甜的安全性；微生物总数：衡量索马甜中的细菌和其他微生物的总数量，用于评估其卫生质量；环境污染物含量：如农药残留、重金属等环境污染物的含量，用于评估索马甜的安全性；甲醛含量：用于评估索马甜的卫生质量，高含量的甲醛可能对人体健康造成危害；甜味剂成分：用于确定索马甜中甜味剂的种类和含量；色素含量：如食品色素的含量，用于评估索马甜的色彩稳定性；禁用添加剂含量：如硫酸氢钠、硼酸等禁用添加剂的含量，用于评估索马甜是否合规；酸碱度：用于衡量索马甜的酸碱性质；氨基酸含量：衡量索马甜中氨基酸的含量，对其口感和营养价值有影响；挥发性物质含量：如酯类化合物、醚类化合物等挥发性物质的含量；甜味阈值：表示人类能够感受到索马甜甜味的*低浓度；比旋光度：衡量索马甜是否具有旋光性质；可滴定酸含量：量化索马甜中可滴定酸的含量，用于评估其口感和稳定性。

检测范围

糖类甜味剂；食品添加剂；冷饮制品；糖果、巧克力；饮料；果脯、果酱；奶制品；冰淇淋；蜂蜜、蜜饯；酒类饮品；调味品；面包、糕点；罐头食品；肉类制品；蛋制品；婴幼儿食品；营养保健食品；其他食品及其原料

检测仪器

色谱仪；液相色谱仪；气相色谱仪；质谱仪；高效液相色谱仪；原子吸收光谱仪；紫外-可见分光光度计；红外光谱仪；电导仪；离子色谱仪

检测标准

《GB1886.321-2021食品安全国家标准食品添加剂索马甜》标准简介

• 标准名称：

  食品安全国家标准食品添加剂索马甜

• 标准号：

  GB1886.321-2021

  中国标准分类号：

• 发布日期：

  2021-02-22

  国际标准分类号：

• 实施日期：

  2021-08-22

  技术归口：

• 代替标准：

  主管部门：

  国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局

• 标准分类：

• 内容简介：

  本标准适用于利用水提取法从非洲竹竽成熟果实假种皮中分离获得的食品添加剂索马甜。

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检测流程步骤

第三方检测机构平台

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