鱼肉肠检测项目及标准方法清单 鱼肉肠检测项目及标准有哪些?食品检测中心可对各类鱼肉肠进行检测，出具第三方鱼肉肠检测报告。样品类型 鳕鱼肠，鲢鱼鱼肉肠，宠物鱼肉肠等。相关指标 山梨酸检测，营养成分检测，菌落总数检测，包装材料检测，微生物检测等。测试
肉制品检测项目及标准方法清单 肉制品检测项目及标准有哪些?检测中心可对各类肉制品进行检测，出具第三方肉制品检测报告。检测样品 鱼肉制品，牛肉制品，猪肉制品，羊肉制品等。检测指标 抗生素检测，激素检测，致病菌检测，金黄色葡萄球菌检测，动物源性成分检测，李斯特菌检测，大肠杆菌检测等。检测方法 酶联免疫吸附法(ELISA)，液相色谱-质谱联用技术检测
肉制品检测 检测范围：生鲜肉、冷却肉、冻肉、腌腊肉制品类、白煮肉制品类、香肠、火腿、培根、酱卤肉制品类、糟肉类、烧烤肉、肉干、肉脯、肉丸、调理肉串、肉饼、水晶肉、肉松类、肉干类、肉脯类、肉罐头类、肉灌肠类、油炸肉类等。
肉桂醛检测项目及测试标准方法清单 检测样品肉桂醛检测项目杂质分析，成分分析，指标检测等。检测标准参考DB37/T 3614-2019混合型饲料添加剂中百里香酚、香芹酚、 丁香酚和肉桂醛的测定 高效液相色谱法GB 1886.1
羊肉检测 羊肉检测范围 羊肉膏，冻羊肉，羔羊肉，臧羊肉，羊肉片，有机羊肉，羊肉卷等。 羊肉检测项目 营养成分检测，兽药残留检测，动物源性检测，瘦肉精检测，感官检测，激素检测，菌落总数检测，四环素检测，大肠菌群检测，激素检测，理化指标检测等。
猪肉检测 猪肉检测范围 无公害猪肉，冻猪肉，有机猪肉，猪肉脯，猪肉水饺，熟猪肉等。 猪肉检测项目 瘦肉精检测，质量检测，残留激素检测，微生物检测，营养成分检测，重金属检测，抗生素检测，挥发性盐基氮检测，兽药残留检测，沙门氏菌检测，理化指标检测等
牛肉检测 牛肉检测范围 生牛肉，牛肉干，酱牛肉，牛肉丸，牛肉面，雪花牛肉，鲜牛肉，冷冻牛肉，牛肉粉，有机牛肉，牛肉骨粉，牛肉膏等。 牛肉检测项目 瘦肉精检测，大肠杆菌检测，理化指标检测，出厂检测，过氧化值检测，苯甲酸检测，成分检测，感官检测。
鸡肉检测 鸡肉检测范围 鸡肉肠，鸡肉粉，鸡肉串，冷冻鸡肉，鸡肉卷，鸡肉丸子，鸡肉干等。 鸡肉检测项目 激素检测，兽药残留检测，抗生素检测，微生物检测，质量检测，营养成分检测，风味物质检测，重金属检测等。
GB/T 41366-2022 畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法 标准编号：GB/T 41366-2022标准名称：畜禽肉品质检测 水分、蛋白质、脂肪含量的测定 近红外法英文名称：Livestock and poultry meat quality testing—Determination of moisture
