GB/T 36396-2018 巴美肉羊 GB/T 36396-2018 巴美肉羊 Bamei mutton sheep 标准 推荐性 现行标准《巴美肉羊》由TC274(畜牧业标准化技术委员会)归口上报及执行，主管部门为农业农村部。GB/T 36396-2018主要起草单位内蒙古自治区畜牧项目合作单位 、内蒙古自治区巴彦淖尔市家畜改良项目合作单位 。GB/T 36396-2018
GB/T 37061-2018 畜禽肉质量分级导则 GB/T 37061-2018 畜禽肉质量分级导则 Guide for quality grading of livestock and poultry meat 标准 推荐性 现行标准《畜禽肉质量分级导则》由TC516(屠宰加工标准化技术委员会)归口上报及执行，主管部门为农业农村部。GB/T 37061-2018主要起草单位商务部流通产业促进中心 、江苏雨润肉类产业集团有限公司 、中国标准化研究院 。GB/T 37061-2018
GB/T 9959.4-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第4部分：猪副产品 GB/T 9959.4-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第4部分：猪副产品 Fresh and frozen pork and pig by-products—Part 4：Pig by-products 标准 推荐性 即将实施标准《鲜、冻猪肉及猪副产品 第4部分：猪副产品》由TC516(屠宰加工标准化技术委员会)归口上报及执行，主管部门为农业农村部。GB/T 9959.4-2019主要起草单位中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心) 、江苏雨润肉类产业集团有限公司 、山东新希望
GB/T 9959.3-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分：分部位分割猪肉 GB/T 9959.3-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分：分部位分割猪肉 Fresh and frozen pork and pig by-products—Part 3：Pork cuts 标准 推荐性 即将实施标准《鲜、冻猪肉及猪副产品 第3部分：分部位分割猪肉》由TC516(屠宰加工标准化技术委员会)归口上报及执行，主管部门为农业农村部。GB/T 9959.3-2019主要起草单位中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心) 、江苏雨润肉类产业集团有限公司 、山东新希望
GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉 GB/T 9959.1-2019 鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉 Fresh and frozen pork and pig by-products—Part 1：Demi-carcass pork 标准 推荐性 即将实施标准《鲜、冻猪肉及猪副产品 第1部分：片猪肉》由TC516(屠宰加工标准化技术委员会)归口上报及执行，主管部门为农业农村部。GB/T 9959.1-2019主要起草单位中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心) 、江苏雨润肉类产业集团有限公司 、山东新希望
饲料用骨粉及肉骨粉参数检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 饲料用骨粉及肉骨粉GB/T 20193-2006 饲料用骨粉及肉骨粉参数 外观 2 饲料用骨粉及肉骨粉GB/T 20193-2006 饲料用骨粉及肉骨粉参数 沙门氏菌 3 肉及肉制品卫生标准分析方法GB/T 5009.44-2003 饲料用骨粉及肉骨粉参数 挥发性盐基氮 4 饲料用骨粉及肉骨粉GB/T 20193-2006 饲料用骨粉及肉骨粉参数 掺杂、掺假及定性试验 5 饲料用骨粉及肉骨粉GB/T 20193-2006 饲料用骨粉及肉骨粉参数
香菇肉酱罐头检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 香菇肉酱罐头 QB/T 4630-2014 香菇肉酱罐头 净重、固形物 2 香菇肉酱罐头 QB/T 4630-2014 香菇肉酱罐头 商业无菌 3 香菇肉酱罐头 QB/T 4630-2014 香菇肉酱罐头 感官检验 4 香菇肉酱罐头 QB/T 4630-2014 香菇肉酱罐头 氯化钠 5 香菇肉酱罐头 QB/T 4630-2014 香菇肉酱罐头 砷 6 香菇肉酱罐头 QB/T 4630-2014 香菇肉酱罐头 铅 7 香菇肉酱罐头 QB/T 4
鲜、冻牛肉检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 鲜、冻四分体牛肉 鲜、冻牛肉 菌落总数 2 鲜、冻四分体牛肉 鲜、冻牛肉 总汞（以Hg计) 3 鲜、冻四分体牛肉 鲜、冻牛肉 挥发性盐基氮 4 鲜、冻四分体牛肉 鲜、冻牛肉 镉（Cd） 5 鲜、冻四分体牛肉 鲜、冻牛肉 水分限量 6 鲜、冻四分体牛肉 鲜、冻牛肉 致泻大肠埃希氏菌 7 鲜、冻四分体牛肉 鲜、冻牛肉 沙门氏菌 8 鲜、冻四分体牛肉 鲜、冻牛肉 无机砷 9 鲜、冻分割牛肉 鲜、冻牛肉 水分含量 10 鲜、冻四分体牛肉 鲜、冻牛肉 净
鲜（冻）畜、禽肉检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 食品安全标准鲜（冻）畜、禽肉 GB2707-2016 3.2 鲜（冻）畜、禽肉 感官 2 鲜、冻禽产品 GB 16869-2005 鲜（冻）畜、禽肉 鲜（冻）禽肉
鲜、冻禽肉制品检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 出口禽肉中二氯二甲吡啶酚残留量检验方法 丙酰化-气相色谱法SN/T 0212.3-1993 鲜、冻禽肉制品 二氯二甲吡啶酚 2 鲜、冻禽产品卫生标准GB 16869-2005 5.2 鲜、冻禽肉制品 冻禽产品解冻失水率 3 进出口肉、肉制品及其他食品中肠出血性大肠杆菌O157:H7检测方法SN/T 0973-2010 鲜、冻禽肉制品 出血性大肠埃希氏菌O157:H7 4 畜禽肉中己烯雌酚的测定GB/T 5009.108-2003 鲜、冻
预制肉制品检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定GB 5009.228-2016 预制肉制品 挥发性盐基氮 2 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB 5009.12-2017 预制肉制品 铅（以Pb计） 3 腌腊肉制品卫生标准 GB 2730-2015 预制肉制品 腌腊肉 4 食品安全国家标准?食品微生物学检验志贺氏菌的检验GB4789.5-2012 预制肉制品 志贺氏菌 5 食品安全国家标准 食品中镉的测定GB 5009.15-2016 预制肉制品
鲜肉及肉制品检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 分割鲜、冻猪瘦肉GB 9959.2-2008 鲜肉及肉制品 分割鲜、冻猪瘦肉 2 食品安全国家标准 熟肉制品 GB 2726-2016 鲜肉及肉制品 熟肉制品 3 罐头食品的检验方法GB/T 10786-2006（4.2.2） 鲜肉及肉制品 固形物 4 畜禽肉水分限量 GB 18394-2001 鲜肉及肉制品 水分 5 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品 GB 2707-2016 鲜肉及肉制品 鲜(冻)畜肉 6 肉与肉制品卫生标准的分析方法G
鲜冻胴体羊肉检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.33-2016 鲜冻胴体羊肉 亚硝酸盐（以NaO2计） 2 鲜冻胴体羊肉 GB/T 9961-2008 鲜冻胴体羊肉 感官指标 3 畜禽肉中九种青霉素类药物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法 GB/T 20755-2006 鲜冻胴体羊肉 青霉素 4 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.33-2016 鲜冻胴体羊肉 亚硝酸盐（以NaO2计）
乳猪肉检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 乳猪肉 NY/T 3355-2018 乳猪肉 外形 2 乳猪肉 NY/T 3355-2018 乳猪肉 气味 3 乳猪肉 NY/T 3355-2018 乳猪肉 粘性 4 乳猪肉 NY/T 3355-2018 乳猪肉 组织状态 5 乳猪肉 NY/T 3355-2018 乳猪肉 色泽 6 GB/T5009.44-2003 乳猪肉 挥发性盐基氮 7 GB/T5009.44-2003 乳猪肉 挥发性盐基氮 8 SB/T10293-1998 乳猪肉 感官
分割鲜、冻猪瘦肉检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 动物性食品中克伦特罗残留量的测定 GB/T 5009.192-2003 分割鲜、冻猪瘦肉 克伦特罗 2 分割鲜、冻猪瘦肉 GB/T 9959.2-2008 分割鲜、冻猪瘦肉 感官 3 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.17-2014 分割鲜、冻猪瘦肉 汞（以Hg计） 4 动物性食品中克伦特罗残留量的测定 GB/T 5009.192-2003 分割鲜、冻猪瘦肉 克伦特罗 5 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 G
午餐肉检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 GB 5009.33-2016 午餐肉 亚硝酸钠 2 罐头食品净重和固形物含量的测定 QB 1007-1990 午餐肉 净含量 3 午餐肉 QB 2299-1997 午餐肉 标签 4 食品安全国家标准 食品中淀粉的测定 GB 5009.9-2016 午餐肉 淀粉 5 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.11-2014 午餐肉 砷 6 午餐肉 QB 2299-1997 午餐肉
原汁猪肉罐头检测 检测项目及执行标准查询： 检测标准 检测对象 检测项目 1 原汁猪肉罐头 QB/T2787-2006 原汁猪肉罐头 全部参数* 2 罐头食品的检验方法 GB 1007-90/4.2 原汁猪肉罐头 固形物 3 罐头食品的检验方法 GB 1007-90/4.1 原汁猪肉罐头 净重 4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 4789.26-2013 原汁猪肉罐头 微生物商业无菌 5 QB/T1007-1990 原汁猪肉罐头 6 原汁猪肉罐头QB/T 2787-2006 6.1 原汁猪肉罐头
羊肉检测项目及标准方法清单 羊肉检测报告去哪里办?羊肉中富含丰富的蛋白质，脂肪，维生素C，微量元素等，肉制品检测中心可对各类羊肉制品进行检测，出具第三方羊肉检测报告。检测范围： 羊肉膏，冻羊肉，羔羊肉，臧羊肉，羊肉片，有机羊肉，羊肉卷等。检测项目： 营养成分检测，兽药残留检测，动物源性检测，瘦肉精检测，感官检测，激素检测，菌落总数检测，四环素检测，大肠菌群检测，激素检测，理化指标检测等。羊肉检测
猪肉检测项目及标准方法清单 猪肉检测报告项目及标准有哪些?肉制品检测中心可对各类猪肉制品进行检测，包括各类生猪肉，熟猪肉，猪肉肠等，出具第三方猪肉检测报告。检测范围： 无公害猪肉，冻猪肉，有机猪肉，猪肉脯，猪肉水饺，熟猪肉等。检测项目： 瘦肉精检测，质量检测，残留激素检测，微生物检测，营养成分检测，重金属检测，抗生素检测，挥发性盐基氮检测，兽药残留检测，沙门氏菌检测，理化指标检测等猪肉检测
鸡肉检测项目及标准方法清单 鸡肉检测报告项目及标准有哪些?肉制品检测中心可对各类鸡肉制品进行检测，包括营养成分检测，卫生指标检测，微生物检测等，出具的鸡肉检测报告。检测范围： 鸡肉肠，鸡肉粉，鸡肉串，冷冻鸡肉，鸡肉卷，鸡肉丸子，鸡肉干等。检测项目： 激素检测，兽药残留检测，抗生素检测，微生物检测，质量检测，营养成分检测，风味物质检测，重金属检测等。鸡肉检测
牛肉检测项目及标准方法清单 牛肉检测项目及标准有哪些?肉制品检测中心可对各类牛肉制品进行检测，包括冻牛肉，生牛肉，有机牛肉等，出具第三方牛肉检测报告。检测范围： 生牛肉，牛肉干，酱牛肉，牛肉丸，牛肉面，雪花牛肉，鲜牛肉，冷冻牛肉，牛肉粉，有机牛肉，牛肉骨粉，牛肉膏等。检测项目： 瘦肉精检测，大肠杆菌检测，理化指标检测，出厂检测，过氧化值检测，苯甲酸检测，成分检测，感官检测。牛肉检测
肉松检测项目及标准方法清单 肉松去哪里检测?肉松一般分为肉松粉，油酥肉松等，食品检测中心可对各类肉松进行检测，出具第三方肉松检测报告。检测范围： 肉松蛋糕，大豆肉松，肉松饼，肉松粉，肉松面包等。肉松检测项目： 物理性质检测，蛋白质检测，感官检测，重金属检测，过氧化值检测，兽药残留检测，淀粉含量检测。微生物检测等。肉松检测
