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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了冻干水果制品的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以新鲜食用水果为原料，经选料、原料预处理、速冻、真空冷冻干燥、包装等工艺制成的即食冻干水果制品。
标准号：DBS45/ 049-2018
标准名称：食品安全地方标准 冻干水果制品
标准类型：行业标准
标准状态：现行
发布日期：2018-01-10
实施日期：2018-06-10
起草单位：广西-东盟食品药品安全检验检测中心、广西壮族自治区食品药品审评查验中心、南宁市食品药品安全信息与监控中心
发布单位：广西壮族自治区卫生和.
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