标准简介：本标准规定了贵州辣椒干的术语和定义、分类、要求及检验规则、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于非即食的贵州辣椒干。

标准号：DBS52/ 013-2016

标准名称：食品安全地方标准 贵州辣椒干

标准类型：行业标准

标准状态：现行

发布日期：2016-12-30

实施日期：2017-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X26蔬菜加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.220香料和调料、食品添加剂

替代以下标准：贵州省卫生健康委员会关于废止《食品安全地方标准 贵州腊肉》等19项贵州省食品安全地方标准的公告 2021年第5号

起草单位：贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）、贵州省果树蔬菜工作站、贵州大学生命科学学院

归口单位：贵州省卫生和计划生育委员会

发布单位：贵州省卫生和计划生育.