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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准适用于蒙古民族传统工艺生产的奶皮子。
标准号：DBS15/ 001.2-2016
标准名称：食品安全地方标准 蒙古族传统乳制品 第2部分：奶皮子
标准类型：行业标准
标准状态：现行
发布日期：2016-12-28
实施日期：2017-04-01
替代以下标准：替代DBS15/ 001.2-2011
发布单位：内蒙古自治区卫生和计.
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