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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准适用于以经检验检疫合格的畜、禽肉及其可食副产品、泡椒为主要原料，经整理、煮制、泡制、包装、杀菌或灭菌等工艺制成的预包装泡椒肉制品。本标准不适用于泡椒肉制品罐头。
标准号：DBS50/ 004-2014
标准名称：食品安全地方标准 泡椒肉制品
标准类型：行业标准
标准状态：现行
发布日期：2014-10-01
实施日期：2015-07-01
中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
发布单位：重庆市卫生和计划生育.
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