标准简介：本标准规定了贵州辣椒面的术语和定义、技术要求、检验规则及标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于可即食的贵州辣椒面。

标准号：DBS52/ 011-2016

标准名称：食品安全地方标准 贵州辣椒面

英文名称：Local food safety standards—Guizhou chili powder

标准类型：行业标准

标准状态：现行

发布日期：2016-12-30

实施日期：2017-06-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>经济作物>>B36香料、佐料作物与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.220香料和调料、食品添加剂

替代以下标准：替代DB52/ 458-2004

起草单位：贵州省产品质量监督检验院（国家酒类及加工食品质量监督检验中心）、贵州省食品工业协会、贵州乡下妹食品有限责任公司、贵州老干爹食品有限公司、贵州省大方县琼芳食品开发有限公司、贵州省毕节绿色畜牧科技开发有限责任公司、贵州省遵义县贵三红食品有限责任公司

归口单位：贵州省卫生和计划生育委员会

发布单位：贵州省卫生和计划生育.