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检测执行标准信息一览：
标准简介：本文件规定了干制牛大力的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、其他要求。本文件适用于以新鲜牛大力薯块或根为原料，经拣选、清洗、去表皮、切片或切段、干燥等工艺加工制成的干制牛大力。
标准号：DBS45/ 064-2020
标准名称：食品安全地方标准 干制牛大力
标准类型：行业标准
标准状态：现行
发布日期：2021-05-30
实施日期：2021-06-30
起草单位：广西壮族自治区药用植物园、广西壮族自治区轻工产品质量检验站
发布单位：广西壮族自治区卫生健.
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