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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了豆芽生产的术语和定义、选址和厂区环境、厂房和车间、设备与设施、卫生管理、原料和包装材料要求、生产过程的安全控制、检验、贮存、运输、产品管理、食品安全管理人员和记录管理。本标准适用于工业化豆芽生产的专项卫生规范。
标准号：DBS61/ 0010-2016
标准名称：食品安全地方标准 豆芽生产卫生规范
标准类型：行业标准
标准状态：现行
发布日期：2016-06-01
实施日期：2016-07-01
起草单位：陕西省粮油产品质量监督检验所和西安爱菊粮油工业集团
发布单位：陕西省卫生和计划生育.
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