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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准适用于以小麦粉为主要原料，适量添加食用盐、碳酸钠，添加或不添加醋酸酯淀粉、磷脂、大豆油、碳酸钾、谷朊粉、栀子黄、β-胡萝卜素等原辅料，经混和、压延、成型、蒸煮、非油炸干燥（热风、微波、真空、冷冻干燥）制成的具有一定熟度的面块，加入芝麻酱等调料包的预包装食品。
标准号：DBS42/ 005-2022
标准名称：食品安全地方标准 武汉热干面（方便型）
标准类型：行业标准
标准状态：现行
发布日期：2022-07-22
实施日期：2023-01-01
替代以下标准：替代DBS42/ 005-2015
起草单位：武汉大汉口食品有限公司、华中农业大学
归口单位：湖北省卫生健康委员会
发布单位：湖北省卫生健康委员会
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