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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了沙糕的术语和定义、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。 本标准适用于以糯米、食糖为主要原料，糯米经磨粉加沙子炒制过筛后，添加或不添加食用油、芝麻、花生、红豆、绿豆、莲籽等原料制作的馅料，经调制、成型等传统工艺制成的糯米制品。
标准号：DBS45/ 040-2017
标准名称：食品安全地方标准 沙糕
标准类型：行业标准
标准状态：现行
发布日期：2017-02-11
实施日期：2017-06-01
起草单位：广西-东盟食品药品安全检验检测中心
发布单位：广西壮族自治区卫生与.
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