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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了灭菌水牛乳的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以生水牛乳为原料，经净乳、均质、脱脂（不脱脂或部分脱脂）、灭菌所得的水牛乳。
标准号：DBS45/ 037-2017
标准名称：食品安全地方标准 灭菌水牛乳
标准类型：行业标准
标准状态：现行
发布日期：2017-02-11
实施日期：2017-06-01
起草单位：广西壮族自治区水牛研究所
发布单位：广西壮族自治区卫生与.
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