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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了预包装柳州螺蛳粉的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以干米粉（或调制干米粉）和螺蛳肉汤料为主要原料，加入辣椒油配料包、酸笋配料包、腐竹配料包、花生配料包等，经包装制成的柳州螺蛳粉。
标准号：DBS45/ 034-2016
标准名称：食品安全地方标准 柳州螺蛳粉
标准类型：行业标准
标准状态：现行
发布日期：2016-01-25
实施日期：2016-05-01
起草单位：广西壮族自治区轻工产品质量监督检验站
发布单位：广西壮族自治区卫生和.
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