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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准适用于汕头牛肉丸。本标准规定了汕头牛肉丸的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存、生产加工过程的食品安全控制和销售。
标准号：DBS44/ 005-2016
标准名称：食品安全地方标准 汕头牛肉丸
标准类型：行业标准
标准状态：现行
发布日期：2016-03-26
实施日期：2016-09-01
发布单位：广东省卫生和计划生育.
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