标准简介：本标准规定了鲜乳的指标要求、生产加工过程的卫生要求、贮存、运输和检验方法。本标准适用于从符合国家有关要求牛（羊）的乳房中挤出的分泌物，无食品添加剂且未从其中提取任何成分。

标准号：GB 19301-2003

标准名称：鲜乳卫生标准

英文名称：Hygienic STANDARD for raw milk

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：2003-09-24

实施日期：2004-05-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>奶和奶制品>>67.100.10奶及加工奶产品

替代以下标准：GBn 33-1977;被GB 19301-2010代替

起草单位：武汉市卫生防疫站

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：国家质量监督检验检疫.