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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准适用于由出芽短梗霉（Aureobasidium pullulans）对碳水化合物进行纯种培养发酵后，经加工制成的食品添加剂普鲁兰多糖。
标准号：GB 28402-2012
标准名称：食品安全国家标准 食品添加剂 普鲁兰多糖
标准类型：国家标准
标准性质：强制性
标准状态：现行
发布日期：2012-05-17
实施日期：2012-07-17
替代以下标准：被GB 28402-2012/XG1-2014代替
发布单位：卫生部
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