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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了熏烤肉类、植物油的粮食中苯并(a)芘允许限量的卫生要求。本标准适用于熏烤肉类、食用植物油和粮食等食品。
标准号：GB 7104-1994
标准名称：食品中苯并(α)芘限量卫生标准
英文名称：Maximum permissible level of benza (alpha) pyrene in roasted and smoked meat
标准类型：国家标准
标准性质：强制性
标准状态：作废
发布日期：1994-03-18
实施日期：1994-09-01
中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.120肉、肉制品和其他动物类食品
替代以下标准：GB 7104-1986 GB 12400-1990;被GB 2762-2005代替
起草单位：广西壮族自治区防疫站
归口单位：卫生部
发布单位：卫生部
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