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GB2707-2005鲜(冻)畜肉卫生标准

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检测执行标准信息一览:

标准简介:本标准规定了解(冻)畜肉的卫生指标和检验方法以及生产加工过程、标识、包装、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于牲畜屠宰加工后,经兽医卫生检验合格的生鲜或冷冻畜肉。

标准号:GB 2707-2005

标准名称:鲜(冻)畜肉卫生标准

英文名称:Hygienic standard for fresh(frozen) meat of livestock

标准类型:国家标准

标准性质:强制性

标准状态:作废

发布日期:2005-01-25

实施日期:2005-10-01

中国标准分类号(CCS):医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号(ICS):食品技术>>67.040食品综合

替代以下标准:替代GB 2707-1994;GB 2708-1994;被GB 2707-2016代替

起草单位:江苏省疾病预防控制中心、上海市卫生监督所

归口单位:中华人民共和国卫生部

发布单位:卫生部 中国国家标准.

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