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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准适用于酿造酱。本标准不适用于半固态复合调味料。
标准号：GB 2718-2014
标准名称：食品安全国家标准 酿造酱
标准类型：国家标准
标准性质：强制性
标准状态：现行
发布日期：2014-12-24
实施日期：2015-05-24
替代以下标准：替代GB 2718-2003
发布单位：国家卫生和计划生育委.
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