标准简介：本标准是对GB/T 5512-1985 《粮食、油料检验　粗脂肪测定法》的修订。本标准规定了粮食中粗脂肪含量测定的原理、扦样，以及索式抽提法、直滴式抽提法、萃取仪法三种测定方法的试剂、操作步骤和结果计算。本方法适用于粮食中粗脂肪含量的测定。本标准与GB/T 5512-1985主要技术差异如下：———修改了标准适用范围；———调整了部分内容的顺序并进行了文字编辑性修改；———删去原标准中有关油料的内容；———增加警告、原理、扦样、粗脂肪萃取仪法。

标准号：GB/T 5512-2008

标准名称：粮油检验 粮食中粗脂肪含量测定

英文名称：Inspect of grain and oilseeds—Determination of crude fat content in grain

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1985-11-02

实施日期：2009-01-20

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X10食品加工与制品综合

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.040食品综合

替代以下标准：替代GB/T 5512-1985;被GB 5009.6-2016代替

起草单位：国家粮食局科学研究院

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫.