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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了各种奶油的技术要求、试验方法和标签的要求。本标准适用于供消费者直接食用的各种奶油的生产、检验和销售。
标准号：GB/T 5415-2008
标准名称：奶油
英文名称：Bitter
标准类型：国家标准
标准性质：推荐性
标准状态：现行
发布日期：2008-01-07
实施日期：2008-12-01
中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X16乳与乳制品
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>奶和奶制品>>67.100.10奶及加工奶产品
替代以下标准：替代GB 5415-1999
起草单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司、雀巢（中国）有限公司
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
发布单位：国家质量监督检验检疫.
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