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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了航空食品的原料和成品采购、加工、储存、运输及机上供餐服务等环节的操作规范及卫生控制要求。本标准适用于航空食品生产、运输及机上供餐服务。
标准号：GB 31641-2016
标准名称：食品安全国家标准 航空食品卫生规范
标准类型：国家标准
标准性质：强制性
标准状态：现行
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-12-23
发布单位：国家卫生和计划生育委.
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