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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了采用杜马斯燃烧法测定谷物、豆类及制品中总氮含量和粗蛋白含量的术语与定义、原理、试剂、仪器和设备、取样、试样制备、测试步骤、结果计算与表示、精密度、试验报告。本标准适用于谷物、豆类及制品中粗蛋白含量的测定。
标准号：GB/T 31578-2015
标准名称：粮油检验 粮食及制品中粗蛋白测定 杜马斯燃烧法
英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of crude protein content in grain and its products—Combustion method according to the Dumas principle
标准类型：国家标准
标准性质：推荐性
标准状态：现行
发布日期：2015-05-15
实施日期：2015-11-23
中国标准分类号（CCS）：>>>> >>>>10
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.040食品综合
起草单位：国家粮食局科学研究院、北京中科华星科贸有限公司
归口单位：全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)
发布单位：国家质量监督检验检疫.
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