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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了两种以开口毛细管测定动植物油脂(以下简称油脂)熔点(滑点)的方法。---方法A 仅适用于常温下为固态且不呈多晶态油脂熔点(滑点)的测定。---方法B适用于常温下为固态的所有的动植物油脂熔点(滑点)的测定,也适用于晶态未知油脂熔点(滑点)的测定。棕榈油样品熔点的测定方法见附录A。
标准号：GB/T 24892-2010
标准名称：动植物油脂 在开口毛细管中熔点(滑点)的测定
英文名称：Animal and vegetable fats and oils—Determination of melting point in open capillary tubes(slip point)
标准类型：国家标准
标准性质：推荐性
标准状态：现行
发布日期：2010-06-30
实施日期：2011-01-01
中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.10动物和植物的脂肪和油
起草单位：国家粮食局科学研究院
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
发布单位：国家质量监督检验检疫.
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