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检测执行标准信息一览：
标准简介：本指导性技术文件规定了预防和降低食品中铅污染的操作规范。本指导性技术文件适用于饮食供应链上农业生产、饮用水供应、食品配料及加工、食品包装、贮藏材料的生产和使用、食品消费行为中铅污染的预防和降低。
标准号：GB/Z 23740-2009
标准名称：预防和降低食品中铅污染的操作规范
英文名称：Gode of practices for the prevention and reduction of lead contamination in foods
标准类型：国家标准
标准性质：指导性技术文件
标准状态：现行
发布日期：2009-05-13
实施日期：2009-09-01
中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X00标准化、质量管理
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.040食品综合
起草单位：国家质量监督检验检疫总局国际检验检疫标准与技术法规研究中心、广东检验检疫技术中心
归口单位：全国食品安全管理技术标准化技术委员会(SAC/TC 313)
发布单位：国家质量监督检验检疫.
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