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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了食品安全性毒理学评价的程序。本标准适用于评价食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中所涉及的可能对健康造成危害的化学、生物和物理因素的安全性，检验对象包括食品及其原料、食品添加剂、新食品原料、辐照食品、食品相关产品（用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备）以及食品污染物。
标准号：GB 15193.1-2014
标准名称：食品安全国家标准 食品安全性毒理学评价程序
标准类型：国家标准
标准性质：强制性
标准状态：现行
发布日期：2014-12-24
实施日期：2015-05-01
替代以下标准：替代GB 15193.1-2003
发布单位：国家卫生和计划生育委.
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