标准简介：本标准包括三个方法：第一法高效液相色谱法，第二法液相色谱-质谱/质谱法，第三法气相色谱-质谱联用法，检测时，应根据检测对象及其限量的规定，选用与其相适应的检测方法。本标准规定了原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的三种测定方法，即高效液相色谱法（HPLC）、液相色谱-质谱/质谱法（LC-MS/MS）和气相色谱-质谱联用法[包括气相色谱-质谱法（GC-MS），气相色谱-质谱/质谱法（GC-MS/MS）]。本标准适用于原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定量测定；液相色谱-质谱/质谱法、气相色谱-质谱（包括气相色谱-质谱/质谱）法同时适用于原料乳、乳制品以及含乳制品中三聚氰胺的定性确证。本标准高效液相色谱法的定量限为2 mg/kg，液相色谱-质谱/质谱法的定量限为0.01 mg/kg，气相色谱-质谱法的定量限为0.05 mg/kg（其中气相色谱-质谱/质谱法的定量限为0.005 mg/kg）。

标准号：GB/T 22388-2008

标准名称：原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法

英文名称：Determination of melamine in raw milk and dairy products

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2008-10-07

实施日期：2008-10-07

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.100奶和奶制品

起草单位：中国检验检疫科学研究院、国家食品质量安全监督检验中心

归口单位：全国食品安全应急标准化工作组、全国质量监管重点产品检验方法标准化

发布单位：国家质量监督检验检疫.