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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了各类熟畜禽肉制品辐照的工艺和要求。本标准适用于辐照杀菌、延长保质期为目的的辐照熟畜禽肉类制品。本标准不适用于半成品和非熟畜禽肉制品的辐照。
标准号：GB/T 18526.5-2001
标准名称：熟畜禽肉类辐照杀菌工艺
英文名称：Code of good irradiation practice for cooked meat of livestock and poultry to control microflora and/or extend shelf-life
标准类型：国家标准
标准性质：推荐性
标准状态：现行
发布日期：2001-01-02
实施日期：2002-03-01
中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法
起草单位：湖北省农业科学院原子能应用研究所
归口单位：农业部
发布单位：国家质量监督检验检疫.
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