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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了鲜海水鱼的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和储存。?本标准适用于捕获后未经加工处理的鲜海水鱼、冰鲜海水鱼和去内脏且未做其他处理的鲜海水鱼，仅去鱼鳞、去头、去内脏且未做其他处理的鲜海水鱼也可参照执行。
标准号：GB/T 18108-2019
标准名称：鲜海水鱼通则
英文名称：General rules of fresh marine fish
标准类型：国家标准
标准性质：推荐性
标准状态：现行
发布日期：2019-03-25
实施日期：2019-10-01
中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品
替代以下标准：替代GB/T 18108-2008
起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东好当家海洋发展股份有限公司、国家水产品质量监督检验中心
归口单位：全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156)
发布单位：国家市场监督管理总局.
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