标准简介：本标准规定了动物源性食品中硫脲嘧啶（2-thiouracil,TU）、甲巯咪唑（methimazole,TAP）、甲基硫氧嘧啶（methyl thiouracil,MTU）、丙硫氧嘧啶（propyl thiouracil,PTU）、苯基硫氧嘧啶（phenyl thi-ouracil,PhTU）、2-巯基苯并米唑（2-mercaptobenzimidazole,MBI）残留量高效液相色谱/串联质谱测定的方法。本标准适用于动物源性食品肌肉（兔肉、鸡肉、牛肉、猪肉）、内脏（兔肝、鸡肝）、奶和蛋中硫脲嘧啶、甲巯咪唑、甲基硫氧嘧啶、丙硫氧嘧啶、苯基硫氧嘧啶、2-巯基苯并咪唑残留量的定性确证和定量测定。

标准号：GB/T 21310-2007

标准名称：动物源性食品中甲状腺拮抗剂残留量检测方法 高效液相色谱/串联质谱法

英文名称：Determination of residues of thyreostats in foodstuffs of animal origin—HPLC-MS/MS method

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2007-10-29

实施日期：2008-04-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.120肉、肉制品和其他动物类食品

起草单位：中国检验检疫科学研究院、山东出入境检验检疫局

归口单位：国家认证认可监督管理委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫.