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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了饼干的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于各类饼干产品。
标准号：GB/T 20980-2007
标准名称：饼干
英文名称：Biscuit
标准类型：国家标准
标准性质：推荐性
标准状态：作废
发布日期：2007-07-30
实施日期：2008-05-01
中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X28焙烤制品
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
替代以下标准：被GB/T 20980-2021代替;替代QB/T 1253-2005;QB/T 1254-2005;QB/T 1433.10-2005 QB/T 1433.11-2005;QB/T 1433.1-2005;QB/T 1433.2-2005 QB/T 1433.3-2005 QB/T 1433.4-2005 QB/T 1433.5-2005;QB/T 1433.6-2005;QB/T 1433.7-2005;QB/T 1433.8-2005;QB/T 1433.9-2005
起草单位：中国食品发酵研究院、青岛食品股份有限公司、冠生园（集团）有限公司等
归口单位：全国食品发酵标准化中心
发布单位：国家质量监督检验检疫.
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