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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了糖果、巧克力生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于糖果、巧克力和巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制品的生产。
标准号：GB 17403-2016
标准名称：食品安全国家标准 糖果巧克力生产卫生规范
标准类型：国家标准
标准性质：强制性
标准状态：现行
发布日期：2016-12-23
实施日期：2017-12-23
替代以下标准：替代GB 17403-1998
发布单位：国家卫生和计划生育委.
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