标准简介：本标准给出了采用填充柱或毛细管柱气相色谱法，对按GB/T 17376规定方法获得的脂肪酸甲酯混合物组成进行定性、定量测定的一般性指南。本标准不适用于聚合的脂肪酸。本标准是对GB/T 17377-1998 《动植物油脂　脂肪酸甲酯的气相色谱分析》的修订。本标准与GB/T 17377-1998 的主要差异如下：———删除了原标准的“ＩＳＯ 前言”；———将原标准的“附录Ａ”改为本标准的“5.1.2”。本标准自实施之日起代替GB/T 17377-1998。

标准号：GB/T 17377-2008

标准名称：动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析

英文名称：Animal and vegetable fats and oils—Analysis by gas chromatography of methyl esters of fatty acids

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1998-05-08

实施日期：2009-01-20

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>67.200.10动物和植物的脂肪和油

替代以下标准：替代GB/T 17377-1998;被GB 5009.168-2016代替

起草单位：国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院、陕西省产品质量监督检验所、中粮黄海粮油工业（山东）有限公司

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫.