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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了畜类屠宰加工应具备的基本技术条件。本标准适用于猪、牛、羊屠宰厂（场），其他畜类屠宰加工可参照本标准要求执行。
标准号：GB/T 17237-2008
标准名称：畜类屠宰加工通用技术条
英文名称：General qualification of technology on livestock animal slaughtering process
标准类型：国家标准
标准性质：推荐性
标准状态：现行
发布日期：2008-06-17
实施日期：2008-10-01
中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X01技术管理
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
替代以下标准：替代GB/T 17237-1998
起草单位：商务部屠宰技术鉴定中心、江苏雨润食品产业集团有限公司
归口单位：中华人民共和国商务部
发布单位：国家质量监督检验检疫.
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