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检测执行标准信息一览：
标准简介：本标准规定了清水荸荠罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以荸荠为原料，经去皮、预煮、装罐、加清、密封、钉菌制成的清水荸荠罐头。
标准号：GB/T 13212-1991
标准名称：清水荸荠罐头
英文名称：Canned water chestnuts
标准类型：国家标准
标准性质：推荐性
标准状态：现行
发布日期：1991-09-14
实施日期：1992-08-01
中国标准分类号（CCS）：食品>>罐头>>X77蔬菜罐头
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品
起草单位：轻工部食品发酵研究所
归口单位：全国食品工业标准化技术委员会
发布单位：国家标准化管理委员会
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