标准简介：本标准规定了鱼和虾中苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺和亚精胺的液相色谱-紫外检测法。 本标准适用于鱼和虾中苯乙胺、腐胺、尸胺、组胺、章鱼胺、酪胺和亚精胺的测定。 本标准的方法检出限：腐胺、亚精胺、尸胺、组胺、酪胺、章鱼胺、苯乙胺均为50 mg/kg。

标准号：GB/T 20768-2006

标准名称：鱼和虾中有毒生物胺的测定 液相色谱-紫外检测法

英文名称：Method for the determination of biogenic amines in fish and shrimp - LC-UV detection method

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2007-03-26

实施日期：2007-03-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法

替代以下标准：被GB 5009.208-2016代替

起草单位：中华人民共和国秦皇岛出入境检验检疫总局

归口单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布单位：国家质量监督检验检疫.