标准简介：本标准规定了猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品（鱼类、虾蟹类和贝类）中呋喃它酮（furaltadone）的代谢物5-吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮（3-amino-5-morpholinomethyl-1 3-oxazolidin-2-one 缩写为AMOZ）、呋喃西林（nitrofurazone）的代谢物氨基脲（semicarbazide 缩写为SEM）、呋喃妥因（nitrofurantoin）的代谢物1-氨基-2-内酰脲（1-aminohydantoin 缩写为AHD）和呋喃唑酮（furazolidone）的代谢物3-氨基-2-噁唑烷基酮（3-amino-2-oxazolidinone 缩写为AOZ）残留量液相色谱-串联质谱测定方法。本标准适用于猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品（鱼类、虾蟹类和贝类）中5-吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮、氨基脲、1-氨基-2-内酰脲、3-氨基-2-噁唑烷基酮残留量的测定。本标准方法的检出限：5-吗啉甲基-3-氨基-2-噁唑烷基酮、氨基脲、1-氨基-2-内酰脲、3-氨基-2-噁唑烷基酮的检出限均为0.5 μg /kg。

标准号：GB/T 20752-2006

标准名称：猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法

英文名称：Method for the determination residues of the metabolites of nitrofuran in pork beef chicken porcine liver and aquatic products - LC-MS-MS method

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2007-03-26

实施日期：2007-03-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.050食品试验和分析的一般方法

起草单位：秦皇岛出入境检验检疫局

归口单位：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局

发布单位：国家质量监督检验检疫.